עשר הקונדיטוריות והמאפיות הכי שוות בעיר

עודכן: 13 באוג׳

אני מודה- יש לי מחלה. חולת מתוק. זה מתבטא בחשקים פתאומיים למתוקים, ובדרך כלל זה קורה יותר מפעם אחת ביום. זה לא תלוי במצב רוח, זה פשוט ב- DNA, והדבר היחידי שאפשר לעשות- זה להנות מזה עד הסוף!

אחד הדברים הראשונים שאני תמיד עושה לפני שאני טסה לחו״ל זה לפתוח את האינטרנט ולחפש את הקונדיטוריות והמאפיות הטובות ביותר בעיר שאני נמצאת בה, לשמור אותן בגוגל מפות- וזהו- מבחינתי הטיול שלי מאורגן.

אז אם גם לכם יש שן מתוקה, ואתם חייבים לטעום את המטעמים, ובעיקר- את המתוקים המקומיים של ברצלונה- הבלוג הזה הוא התנ״ך שלכם.


ותגידו, על סיור שוקולולה שלנו שמעתם?!

אם הדם הזורם לכם בגוף עשוי משוקולד- למה אתם מחכים?! סיור שוקולולה הוא סיור מתוקים מושלם ומושחת המתקיים כל יום שלישי ושישי בשעה 10:00.

בסיורנו, תתמכרו לשוקולדים מקומיים, צ׳ורוס, טורון, עוגיות מסורתיות, סוכריות ארטיזנליות, קרואסון אגדי, פרלינים, קרמה קטלאנה, ועוד הרבה יותר...

המטרה שלנו היא לקחת אתכם למסע דרך הטעמים, הניחוחות, הסודות והסיפורים המעניינים העומדים מאחורי הממתקים המסורתיים, כמו גם את הדור החדש עם הקינוחיים החדשניים, המפתיעים והאמנותיים ביותר בברצלונה. המידע המלא כאן.


אז קבלו את מצעד עשרת המתוקים השווים ביותר של ברצלונה.


עשר הקונדיטוריות השוות ביותר בברצלונה


מאפיית הופמן - HOFMANN PASTISSERIA

בסמטה קטנה וחשוכה, בשכונת בורן הקסומה, שוכנת מאפיית הופמן האגדית. ברגע שהקרואסון של הופמן ייגע בלשונכם, בלי לשים לב אתם תעצמו את העיניים, תתענגו ותרגישו שאתם בעולם אחר. לא מאמינים לי? גם אני בהתחלה לא האמנתי, אמרתי לעצמי "מה כבר יכול להיות כל כך מרגש בקרואסון?". אז בלי להכביר במילים – הקרואסון מסקרפונה של הופמן זכה בפרס הקרואסון הטוב בעולם!!! ואין אדם ששלחתי למאפייה ולא הפסיק להודות לי על כך.


לפני היותו קונדיטוריה, הופמן הוא בית ספר לקולינריה היוקרתי ביותר בספרד וברמה הבינלאומית.

ב-1983 פתחה מאי הופמן את בית הספר מתוך אהבה לבישול, וכיום המוסד אוחז ב-3 מסעדות בברצלונה ובקונדיטוריה המפורסמת. בשנת 2004 המסעדה בה מתרגלים ומבשלים הסטודנטים של בית הספר זכה לכוכב מישלן, כך שזהו בית הספר לקולינריה היחידי בספרד ובאירופה כולה שזכה להוקרה זו. עם השנים עברו במוסד היוקרתי כמה מהאנשים שלימים יהפכו להיות השפים המובילים בעולם.

הקונדיטוריה נפתחה בשנת 2008 כשקינוח הדגל של הופמן שזכה לפרסים רבים הוא קרואסון המסקרפונה האגדי שלהם.


מלבד קרואסון המסקרפונה המפורסם תוכלו למצוא קרואסון מנגו, שוקולד, שקדים, תותים, מרציפן ועוד ועוד. בקיצור- אלפי קלוריות ששוות כל ביס!

מעבר למאפים אפשר למצוא בהופמן עוגות יוצאות דופן- מאפינס במילוי פטל, שוקולד, מקרונים, טרמיסו, בראוניז והרשימה ממשיכה.. הקינוחים של הופמן חדשניים ומעניינים. קינוחים בצורת קקטוס וביצה קשה הם רק חלק מהיצירות שקשה להאמין שהן אכן קינוחים אך מתבררים כשמימיים.


*שימו לב- עדיף להגיע בשעות הבוקר, לחטוף את הקרואסון איך שהוא יוצא מהתנור. בשעות הערב לרוב כבר נגמרים הקרואסונים. *הצטרפו אלינו לסיור Born to be wild, כשקולינריה ואמנות נפגשים ותאכלו יחד איתנו את הקרואסון האגדי, כי להשמין- יותר כיף ביחד(=. כתובת: Carrer de Flassaders, 44. בשכונת בורן. כ- 15 דקות הליכה מהראמבלה. שעות פתיחה: ימי שני-חמישי: 09:00-14:00 ושוב מ- 15:30-20:00. שישי-שבת: 09:00-14:00 ושוב מ- 15:30-20:30. ימי ראשון: 09:00-14:30.

בובו - bubó בובו היא קונדיטרייה המתמחה בקינוחים, שוקולדים, מקרונים, פרלינים ועוגות, שנדמה כאילו יד אמן פיסלה אותן. לבובו סניפים בברצלונה וברחבי העולם והיא זכתה בפרסים בינלאומיים ונכללת כאחת מ-80 הקונדיטוריות הטובות בעולם. חלק מהקינוחים זכו לפרסים נחשבים באירופה ואף תוכלו למצוא בבובו את עוגת השוקולד המפורסמת שלהם שזכתה בשנת 2005 בתואר עוגת השוקולד הטובה ביותר בעולם! כל יום צוות הקונדיטוריה הכולל שפים מובילים בתחום הקולינריה יוצר קינוחים מדהימים במראה ובטעם.

כשתיכנסו לבובו תרגישו כאילו נכנסתם לחנות תכשיטים יוקרתית, ואם לא מתחשק לכם מתוק באותו הרגע, פשוט קחו טייק אווי למלון שיהיה לארוחת הבוקר. *בובו נמצאת בלב שכונת בורן היפיפה, מול כנסיית "סנטה מריה דל מאר". *אנחנו בברצלולה מציעות סיור שעובר גם בקונדיטורית בובו – לפרטים נוספים לחצו על הקישור הבא: כשאומנות וקולינריה נפגשים – Born to be wild


כתובת: Carrer de les Caputxes, 10. כ-15 דקות הליכה מהראמבלה. שעות פעילות: פתוח כל ימות השבוע (כולל שישי-שבת): 10:00-19:00. שבת ראשון פתוחים עד 21:000.



מאפייה ובית הקפה אסקריבה - ESCRIBA קונדיטוריה מדהימה בבעלות משפחתית העוברת מדור לדור כבר משנת 1906 ומתמחה בקינוחים יפהפיים ומדהימים או בלשונם- חוויה של עונג ורגעי הנאה בלתי נשכחים. בקונדיטוריה תמצאו קינוחים בצורת נשיקה וכבשה, והטעם - לא נופל מהמראה. בבית הקפה מבחר של משקאות חמים החל מקפה מעולה ועד חליטות תה מעניינות ובנוסף, באסקריבה תמצאו את הוופל בלגי המשובח ביותר בעיר.

לאסקריבה שלושה סניפים ברחבי ברצלונה והפלוס הרציני- אחד מהסניפים הוא בית הקפה העתיק שלהם הנמצא ממש על הרמבלה! מהרגע שנכנסים מרגישים שחזרנו אחורה בזמן והגענו לבית קפה קטאלני אותנטי הצופן בתוכו סודות כמוסים ומתוקים. כתובת: La Rambla 83. שעות פעילות: שבת-ראשון 09:00-21:00, שני- סגור.



צ'ורוס ברחוב Petrixol כשבא לכם להתפנק בכוס שוקו חם ולצידו בצק מטוגן ומסוכר- כזה שיעלה לכם חיוך ענק על הפנים, תצטרכו להגיע לרחוב Petrixol, או איך שהמקומיים קוראים לו- רחוב השוקולד. מדובר על סמטה קטנה וצרה ברובע הגותי ובקרבת שדרת הרמבלה שקיבל את שמו המתוק כבר מאז המאה ה-17 כשבאופן ספונטני נפתחו בו לא מעט בתי קפה וחנויות שוקולד המעלים חיוך גדול על פני התושבים. ברחוב זה ישנם 2 מקומות נהדרים להתפנק בצ׳ורוס חם, בלי התחכמויות ובלי התפלצפויות. שם תקבלו את הצ'ורוס הכי קלאסי, הכי טרי והכי טוב בעיר.


המקום הראשון נקרא Granja Dulcinea, בר מקומי קטן המגיש שלל מתוקים וביניהם את הצ׳ורוס המהולל, והשני נקרא- La Pallaresa. שני המקומות פעילים משנות ה-40 ומייצרים צ'ורוס כבר עשרות שנים באותו הנוסח למקומיים ולתיירים כאחד.